Мужские слезы с маринованным. Салат мужские слезы. Слоеный салат с говядиной
Не секрет, что мужчины питают слабость к вкусной и сытной мясной пище. Причем пристрастия сильной половины в этой сфере довольно сильно отличаются от женских. Для них неприемлемы легкие салатики на основе овощей и свежей зелени, ведь богатырской силы в них не отыскать. Другое дело сытные блюда из мяса или курицы с добавлением нескольких высококалорийных ингредиентов.
Конечно, мужчины не плачут, однако мы постараемся выбить из них скупую слезинку радости при помощи оригинального, вкусного и очень сытного блюда под названием «Мужские слезы». Данное угощение имеет несколько интерпретаций, объединенных общими показателями – высокой калорийностью и потрясающим вкусом. Выбирайте подходящий вариант рецепта и начинайте творить!
Рецепт первый: «Мужские слезы» с курочкой
Нам потребуется:
- Курочка (филе) – 200 грамм;
- Яйцо – 3 шт.;
- Сыр колбасный – 190 грамм;
- Уксус – ½ ч.л.;
- Соль – ½ ч.л.;
- Сахар – 1 ч.л.;
- Майонез – ½ пакетика.
Приготовление:
- Сначала займемся курицей. Очистим ее от кожи,пленок, промоем. Потом поставим отвариваться в подсоленной воде. Также можно всыпать туда немного лаврушки в рассол. Как приготовится, вынимаем, даем остудиться. Нарезаем поперек волокон на кубики;
- Далее займемся луком, его потребуется замариновать. Поэтому очищаем его, ополаскиваем. Далее разрезаем половинками, а потом на полуколечки. Выкладываем в небольшую мисочку, посыпаем сахаром, солью, наливаем капельку уксуса. Перетираем, перемешиваем все для равномерности. Оставим все так примерно на четверть часа;
- Пока лучок маринуется, отварим яички вкрутую. Потом остудим их, почистим, нашинкуем;
- Теперь остается самое простое – натереть копченый сыр. На крупной терке измельчаем продукт в стружку;
- Выкладываем на плоское блюдо салат «Мужские слезы» поэтапно: Сначала курочка, политая майонезом. Затем слой маринованного лука, поверх него копченый сырок, промазанный соусом. Завершающий этап – рубленые яйца, их также немного сбрызгиваем майонезом.
- Готово! Угощаться можно сразу же или дать настояться несколько минут.
Рецепт второй: «Мужские слезы» с сыром и говядиной классический
Нам потребуется:
- Говядина – 500 грамм;
- Лук крупный репчатый – 2 шт.;
- Яйца – 5 шт.;
- Сыр твердый – 190 грамм;
- Сахар – 1 ч.л.;
- Соль – 1 ч.л.;
- Лаврушка – 2 листочка;
- Перец (горошек) – несколько штук;
- Уксус 3% — 1 ст.л.;
- Зелень свежая (смесь укропа и петрушки);
- Майонез — 1/2 пакетика.
Приготовление:
- Сначала подготовим мясо. Кусочек ополоснем, удалим прожилки, сало, если есть. Затем вскипятим воду с солью, лавровым листом, перцем. Отварим ингредиент до мягкости, остудим, нашинкуем тонкими брусочками;
- Также отварим и яички, охладим. Почистим и измельчим ножом;
- Далее займемся луком. Вообще, чем его будет больше, тем вкуснее, но можно обойтись и парой штук. Почистим головки, ополоснем и нарежем на свое усмотрение – полуколечками или кубиками;
- Теперь. Чтобы немного избавиться от горечи, вольем в лучок воды, добавим соли, сахара и уксус. Перемешаем и дадим так постоять четверть часа. Затем ополоснем овощи и сольем рассол;
- Свежую зелень просто ополаскиваем, но даем хорошенько просохнуть, чтобы завянуть в салате слишком быстро не смогла. Затем шинкуем ее или рвем руками;
- Твердый сырок измельчаем в крошку любым способом;
- Теперь соберем салат «Мужские слезы». Поэтапно выкладываем: Говядину с майонезной сеточкой, лучок маринованный, яйца с майонезом, зелень. В завершении обсыпаем все сыром, его покрывать соусом нет необходимости;
- Далее закрываем салатник пищевой пленочкой, отправляем настаиваться на холоде. Через 30-60 минут уже можно угощаться.
Совет: Несмотря на простоту приготовления, этот салат можно подавать и в праздники. Он невероятно вкусен, а выглядеть более эффектно ему помогут украшения из гранатовых зерен, половинок грецкого ореха или красной икры.
Рецепт третий: «Мужские слезы» со свининой и картофелем
Нам потребуется:
- Постная свинина - 290 грамм;
- Картофель - 3 шт.;
- Яйца - 4 шт.;
- Сыр твердый - 130 грамм;
- Лук - 3 шт.;
- Майонез - 0,5 пакетика;
- Сахар - 1 ч.л.;
- Соль - ½ ч.л.;
- Уксус - 0,5 ч.л.;
- Вода - 100 мл.;
- Лавровый лист - 2 шт.;
- Перец - 3 горошины.
Приготовление:
- Для начала отварим мясо. Свинину очистим от пленок, ополоснем. Затем приготовим отвар из воды, соли, лаврового листа и перца. Отварим в этой смеси наш ингредиент, а когда приготовится, дадим ему остудиться и нашинкуем соломочкой;
- Параллельно отварим картофельные клубни, но предварительно их помоем. Готовим в мундире, а солить будем после закипания, чтобы при нарезке продукт не сильно крошился. Когда овощ станет мягким, вынем его из воды и остудим. Далее чистим и шинкуем кубиками либо просто измельчаем на терке;
- Отварим и яички, затем охладим и помельче порубим;
- Лучок почистим, ополоснем, настрогаем помельче. Затем зальем прохладной водой, добавим чуть-чуть уксуса, соли, сахара. Оставим так промариноваться немного. После этого рассол сольем, а сам продукт прополоснем чистой водой;
- Теперь черед сыра - просто измельчим его в тонкую аккуратную стружку;
- Остается только выложить салат «Мужские слезы» слоями. Первым будет мясной ингредиент, пропитанный майонезом;
- Далее выкладываем лучок. Поверх него рассыпаем картофель, пропитываем соусом;
- Затем наступает черед яиц и майонеза, а в завершение кладем сырную стружку. Угощение практически готово, нужно лишь оставить его ненадолго в холодильнике для пропитки.
Совет: Если хочется придать салату немного пикантности, можно заменить твердый сыр в нем на подкопченный, а также добавить измельченных перьев зеленого лука.
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 40 мин
Приготовьте для своего мужчины сытный и вкусный салат «Мужские слезы» с маринованным луком и свининой. Мой рецепт с фото вам в этом поможет. Салат получается сытным и очень вкусным.
Время подготовки: 10 минут.
Время приготовления: 30 минут.
Ингредиенты на две персоны:
- свинина постная (отварная) - 220 г,
- лук репчатый (мелкие головки) - 2 шт.,
- яблоки (мелкие) - 2 шт.,
- варёные яйца - 2 шт.,
- твёрдый сыр - 30 г,
- растительное масло - 2 ст. л.,
- майонез - по вкусу,
- сахар - 1 ст. л.,
- соль – щепотка,
- яблочный или винный уксус - 3 ст. л.,
- вода - 100 мл,
- чёрный молотый перец – щепотка,
- корица (по желанию) – щепотка.
Пошаговый рецепт с фото:
Кусок постной свинины необходимо предварительно сварить. Возьмите для этого ковш с водой и доведите на огне до кипения. Бросьте в воду лавровый лист и горсть душистых перцев. Опустите мясо в ковш так, чтобы вода полностью покрыло кусок свинины. На умеренном огне проварите свинину 20 минут. Соль не бросайте к мясу при варке, иначе оно станет сухим по консистенции после приготовлении. Не вынимайте мясо сразу после варки из бульона, пусть полежит в нём, пока остывает.
Репчатый лук для салата необходимо замариновать, чтобы ушла горечь из него. Нашинкуйте для этого тонкими полукольцами лук и поместите в контейнер. Дальше налейте к луку стакан кипятка, через минуту слейте воду. Кипяток уберёт часть горечи и резкого запаха. Затем к луку добавьте яблочного уксуса, холодной воды (100 мл), сахар и соль. Перемешайте лук и оставьте на 10-15 минут для маринования.
На плите поставьте греться сковороду с растительным маслом. Яблоки нарезайте тонкими дольками и отправьте обжариваться до золотистого оттенка. Чтобы яблоки не превращались в кашицу при жарке, используйте кислые сорта.
Отварную свинину порежьте тонкими полосками.
![](https://i2.wp.com/salat-legko.ru/utils/preview/113226/upload/recipes/files/58ddff07d92b1/58ddfe4a556cb.jpg)
Убирайте сковороду с яблоками с плиты и сразу добавляйте к ним свинину. Перемешайте и по вкусу к мясу добавьте чёрный перец и соль.
![](https://i2.wp.com/salat-legko.ru/utils/preview/113226/upload/recipes/files/58ddff07d92b1/58ddfe6442377.jpg)
Приступайте в сборке салата. Для порционной подачи возьмите сервировочное кольцо. Отправьте в кольцо тщательно отжатый от маринада лук, утрамбуйте ложкой.
![](https://i1.wp.com/salat-legko.ru/utils/preview/113226/upload/recipes/files/58ddff07d92b1/58ddfe7793928.jpg)
Вторым слоем положите в кольцо свинину с яблоками.
![](https://i1.wp.com/salat-legko.ru/utils/preview/113226/upload/recipes/files/58ddff07d92b1/58ddfe89d3ad1.jpg)
Слои салата промазывайте майонезом.
![](https://i1.wp.com/salat-legko.ru/utils/preview/113226/upload/recipes/files/58ddff07d92b1/58ddfe9b38d61.jpg)
Следующим слоем добавляйте в салат тёртые варёные яйца.
![](https://i0.wp.com/salat-legko.ru/utils/preview/113226/upload/recipes/files/58ddff07d92b1/58ddfeab0d887.jpg)
Смажьте яичный слой майонезом и обильно присыпьте сверху тёртым сыром.
![](https://i1.wp.com/salat-legko.ru/utils/preview/113226/upload/recipes/files/58ddff07d92b1/58ddfec28c7ec.jpg)
Снимайте сервировочное кольцо с салата и можно подавать готовое блюдо к столу. Рекомендую такой салат немного оставить для пропитки, он получится ещё вкуснее.
![](https://i2.wp.com/salat-legko.ru/utils/preview/113226/upload/recipes/files/58ddff07d92b1/58ddfed6579f9.jpg)
С уважением Эльби.
Ни менее оригинален
Когда ожидается мужской праздник, например, 23 февраля или просто день рождения, каждый раз приходится немного поломать голову, чтобы приготовить подходящее праздничное блюдо. Конечно, вкусы у мужчин разные, но кое-что их обычно объединяет. И большинству придется по вкусу салат «Мужские слезы».
Почему именно салат "Мужские слезы"
При организации праздника для мужчины возникают обычно некоторые проблемы. Дело в том, что блюдо должно быть одновременно вкусным, оригинальным и сытным. Причем нужно ориентироваться именно на мужской вкус, а представители сильного пола не всегда могут оценить по достоинству экзотические овощи и фрукты. Чаще они в свой праздник мечтают, прежде всего, хорошо покушать. И еще они предпочитают мясо. Поэтому в качестве закуски вполне подойдет салат, в основе которого лежит отварное мясо. Существует несколько рецептов этого салата, из которых каждая женщина сможет выбрать тот, который подойдет именно для ее мужчины. И не нужно забывать - чтобы вызвать мужские слезы, салат должен быть особенным.
Простой рецепт
В самом простом варианте это блюдо готовится из отварного мыса, сыра и лука, заправляется майонезом. Можно использовать любое мясо, но самым вкусным салат получается, если взять отварную говядину (250 г). Ее нужно порезать на кусочки поперек волокон. Сыр нужен твердый, с выраженным вкусом (100 г). Его тоже нарезают кусочками. И, наконец, туда же измельчают 5-6 стрелок зеленого лучка. Все ингредиенты тщательно перемешивают и заправляют майонезом. Быстро, просто и вкусно!
Салат «Мужские слезы» с морковью и маринованным луком
Для приготовления этого варианта блюда нужно взять такие продукты:
Основу - отварное постное мясо (говядина без костей, куриное филе)- 400 г;
2 средние морковки;
1 кг лука репчатого;
Соль, сахар, перец, сок лимона для заправки салата;
Уксус для маринования.
Необходимо заранее замариновать лук. Для этого его режут тонкими кольцами или полукольцами, складывают в глубокую посуду и заливают кипятком так, чтобы лук был полностью покрыт. Добавляют по щепотке сахара и соли, 1 ч.л. уксуса. Эту смесь нужно оставить на несколько часов, чтобы она как следует настоялась. Лучше дать луку промариноваться ночь. Мясо и морковь предварительно требуется сварить. Далее идет приготовление салата: мясо и морковь нарезают мелкими кубиками, лук отжимают и присоединяют к остальным продуктам. Затем добавляют по вкусу соль, перец, сахар, зелень, лимонный сок, майонез и хорошо перемешивают. Такое блюдо будет еще и хорошей закуской.
Салат «Мужские слезы»: рецепт праздничного слоеного блюда
Намного интереснее такое блюдо будет смотреться, если сделать его слоеным.
1 слой: вареное мясо, нарезанное соломкой (200 г).
2 слой: маринованный лук (2 шт. крупных луковицы).
3 слой: натертый на крупной терке копченый колбасный сыр (200 г).
4 слой; натертые вареные яйца (3 шт).
Слои промазать майонезом. Возможны и другие варианты. Так, некоторые добавляют соленый огурчик или яблочко, посыпают салат «Мужские слезы» грецкими орехами или семенами граната. Можно отварить картофель и положить его первым слоем под вареное мясо. Каждая хозяйка может подобрать такие продукты, которые придутся по вкусу ее гостям.
- Говядина – 200 грамм
- Колбасный сыр копченый – 200 грамм
- Яйца – 3 штуки
- Сахар, соль, уксус
- Майонез
Сначала ставим вариться говядину. Мясо нужно варить до готовности в подсоленной воде. Затем остудить и нарезать соломкой. Чтобы не чувствовался горьковатый вкус лука необходимо его замариновать. Лук очищаем, режем, помещаем в миску с сахаром, уксусом и солью минут на пятнадцать. Яйца отвариваем, очищаем и натираем на крупной терке. Сыр также трем.
Затем приготовленные ингредиенты вам необходимо выложить слоями в тот салатник, в котором будет подаваться салат на стол.
Слои идут в следующем порядке:
- Говядина, смазать слой майонезом
- Лук
- Сыр, натертый с майонезом
- Яйца и также промазать майонезом.
Если у вас остались продукты, то слои можно повторить. После того как салат готов, ему нужно настояться, лучше часа два. Не возбраняется, и украсить салат, например, орехами измельченными, или зеленью. Иногда в слои добавляют кислое яблоко, но это уже на вкус.
Салат Мужские слезы — фото
Салат Мужские слезы можно делать не только с говядиной, но и куриным мясом. Для этого вам потребуются следующие продукты:
- Филе куриное – 500 грамм
- Яйцо – 6 штук
- Лук репчатый – 2 штуки
- Сыр – 300 грамм
- Майонез
- Аджика, сушеная смесь
- Уксус столовый – 6% или яблочный
- Соль
- Перец черный молотый
Не смотря на то, что ингредиентов в салате Мужские слезы с курицей чуть больше, но время приготовления будет примерно таким же, как и в первом варианте.
Отваривает куриную грудку, в подсоленной воде. Чтобы мясо не было пресным можно добавить специи по вашему вкусу, а также лавровый лист и перец горошком. Яйца отварить вкрутую и мелко режем или трем на крупной терке. Сыр натереть на крупной терке.
![](https://i0.wp.com/prostochek.ru/wp-content/uploads/2015/04/%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%D0%9C%D1%83%D0%B6%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D1%81%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D1%8B-%D1%81-%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D1%8F%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B9.jpg)
Лук нужно замариновать. Для этого почистите – порежьте лук, поместите его в банку или миску с крышкой, поперчите, добавьте смесь аджики и добавьте уксус. Закройте крышкой, тщательно перемешайте и оставьте на час в прохладном месте.
После того, как курица будет готова, остудите и порежьте мелкими кубиками.
- Первый слой – курица
- Лук маринованный
- Слой майонеза, поперчить
- Яйца
- Лук маринованный
- Слой майонеза
- Сыр
- Промазываем майонезом и посыпаем аджикой
Так как салату нужно пропитаться, к столу сразу его подавать не рекомендуется. Нужно поставить салат в холодильник хотя бы минут на сорок.
![](https://i1.wp.com/prostochek.ru/wp-content/uploads/2015/04/%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%D0%9C%D1%83%D0%B6%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D1%81%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D1%8B-%D1%81-%D0%B3%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%BC.jpg)
Салат Мужские слезы с грибами
Для того чтобы приготовить салат мужские слезы с грибами вам потребуются следующие ингредиенты:
- Куринная грудка – 500 грамм
- Лук репчатый – 1 луковица
- Картофель – 3 штуки
- Яйца – 3 штуки
- Шампиньоны – 300 грамм
- Сыр твердый – 150 грамм
- Майонез, для заправки салата
- Растительное масло, для обжарки грибов
В первую очередь необходимо отварить курицу в подсоленной воде, картофель и яйца. Лук нарезаем кольцами и если вы не любите вкус лука в салате, то залейте его кипятком или замаринуйте в уксусе в пищевом 9% примерно на 20 минут.
![](https://i2.wp.com/prostochek.ru/wp-content/uploads/2015/04/%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%D0%9C%D1%83%D0%B6%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D1%81%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D1%8B-%D1%81-%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D1%86%D0%B5%D0%B9.jpg)
После того, как курица будет готова, режем ее соломкой. Сыр, картофель и яйца нужно натереть на мелкой терке. Обязательно в разную посуду. Не смешивайте продукты.
Шампиньоны нужно помыть, порезать пополам или на четвертинки и обжарить на растительном масле до готовности.
Когда все ингредиенты салата готовы, их нужно выложить в салатник слоями. Первый слой – курица, затем лук, грибы, картофель, яйца и последний слой – сыр. Каждый слой нужно промазать майонезом и посолить.
Если вы хотите чтобы салат был остренький, то можно на слои курицы и картофеля добавить немного черного молотого перца.
Дайте салату немного пропитаться и подавайте к столу.
Салат мужские слезы с гранатом
Ранее, мы описали несколько вариантов салата Мужские слезы, но это отнюдь не все. Такой салат делают еще и с гранатом. Для приготовления салата Мужские слезы с гранатом вам потребуются следующие продукты:
- Говядина (лучше постная) или куриная грудка – 500 грамм
- Лук репчатый – 2 штуки
- Картофель – 3 штуки
- Яйца – 4-5 штук
- Вода кипяченая холодная – 1 стакан
- Сок лимонный – 3 столовые ложки
- Сахар – 1 столовая ложка
- Гранат – 1-2 штуки
- Майонез и соль по вкусу
Говядину или курицу помыть и сварить, в подсоленной воде до полной готовности. После того как мясо будет готово, его нужно остудить и нарезать соломкой. Картофель сварить в мундире, почистить, натереть. Яйца отварить и очистить, натереть на мелкой терке. Лук помыть, почистить и нарезать полукольцами. Затем лук нужно замариновать. Для этого берется стакан воды, сок лимона и сахар. Все перемешать, добавить лук и оставить на пятнадцать – двадцать минут. После готовности лука, маринад сливаем, а лук нужно тщательно отжать.
![](https://i2.wp.com/prostochek.ru/wp-content/uploads/2015/04/%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%D0%9C%D1%83%D0%B6%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D1%81%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D1%8B.jpg)
Затем, чистим гранат. Гранат нужно очистить от кожуры и от перегородок и разделить на зернышки.
Мясо и лук делим на две части и выкладываем в следующем порядке:
- Мясо, промазываем майонезом
- Лук
- Картофель, промазываем майонезом
- Яйца
- Лук
- Мясо, смазываем майонезом
- И последний слой – гранат
Если вы ищете вкусное, интересное и в то же время простое в приготовлении блюдо, то советуем вам обратить внимание на рецепты салата «Мужские слезы». В соответствии с названием он действительно способен вызвать слезы у мужчин, но не беспокойтесь – это будут слезы гастрономического удовольствия и счастья!
В данном салате в качестве обязательного ингредиента используется маринованный или свежий репчатый лук, который и является причиной слез. Но благодаря добавлению других продуктов, его горечь смягчается и приятно дополняет вкус блюда.
В результате получается отличный салат, подкупающий своей простотой и способный порадовать вашу сильную половину.
Стандартный вариант сытного, пикантно-острого салата с маринованным луком и морковью по-корейски. Если вам не нравится корейская морковь, то ее можно заменить обычной – сырой или вареной.
Время приготовления:
45 минут
Количество порций:
5
Ингредиенты:
- куриное филе (250 г);
- морковь по-корейски (250 г);
- маринованные шампиньоны/другие грибы (250 г);
- сыр, твердый сорт/тостерный (150 г);
- яйцо куриное (4 шт.);
- лук репчатый (1-2 шт.);
- уксус (50 мл);
- петрушка, зеленый лук (для украшения, по 2-3 веточки);
- майонез (250 г/по вкусу).
Приготовление:
- Почистить лук и нашинковать тонкими полукольцами. Сложить в глубокую тарелку и замариновать, залив уксусом на 10-15 минут.
- Промыть и отварить куриное филе до готовности (20-25 минут).
- Сварить яйца вкрутую.
- Подготовить первый слой салата – порезать отварную курицу на мелкие кусочки, выложить на блюдо (можно использовать кулинарное кольцо) и смазать майонезом.
- Вторым слоем выложить маринованный лук.
- Подготовить третий слой салата – нарезать маринованные грибы, разложить и смазать майонезом.
- Подготовить четвертый слой – натереть на крупной терке вареные яйца и выложить на блюдо.
- Пятым слоем разложить морковь по-корейски (при желании ее можно порезать на более мелкие кусочки).
- Украсить салат сыром – тертым или нарезанным на тонкие ломтики, и зеленью (пример украшения – на фото).
Приятного аппетита!
Вы можете посмотреть пошаговый рецепт приготовления такого салата в следующем видео:
Зерна граната в данном блюде служат не просто украшением, но и добавляют небольшую кислинку, которая хорошо контрастирует с общим вкусом блюда. Для заправки используется несколько облегченный соус – смесь сметаны и майонеза.
Время приготовления:
1 час
Количество порций:
6
Ингредиенты:
- куриное филе (200 г);
- картофель (2 шт.);
- сыр, твердый сорт (150 г);
- лук репчатый (1 шт.);
- яйцо куриное (2 шт.);
- морковь по-корейски (200 г);
- масло растительное (1 ст. л.);
- гранат (0,5 шт.);
- майонез (75 г);
- сметана (75 г);
- соль, перец (по вкусу).
Приготовление:
- Промыть и отварить куриное филе до готовности (20-30 минут).
- Отварить картофель (25-30 минут), остудить и почистить.
- Сварить яйца вкрутую.
- Очистить луковицу, нашинковать полукольцами. Сложить нарезанный лук в глубокую тарелку, залить уксусом, немного посолить и оставить мариноваться на 15-20 минут. Затем отбросить на дуршлаг и слегка отжать.
- Приготовить соус – смешать в равных порциях сметану и майонез. Добавить столовую ложку растительного масла, посолить и поперчить по вкусу, а затем тщательно перемешать.
- Нарезать куриное мясо и отварной картофель небольшими кубиками.
- С моркови по-корейски слить лишнюю жидкость. При желании длинную соломку порезать на части.
- Натереть яйца и сыр на крупной терке.
- Выложить салат слоями, смазывая их соусом.
Первый слой – картофель.
Второй слой – куриное филе.
Третий слой – морковь по-корейски.
Четвертый слой – маринованный лук.
Пятый слой – сыр.
Шестой слой – яйца. - Сверху обильно посыпать салат зернами граната.
Блюдо готово! Перед подачей салату лучше дать время настояться в холодильнике 30-40 минут.
Очень сытный и калорийный салат, основой которого является отварная или запеченная говядина, а задача остальных ингредиентов – подчеркивать и дополнять насыщенный мясной вкус. Данный вариант блюда включает в себя минимум продуктов и готовится запросто. Можно сказать, что он – мечта лентяев, любящих вкусно поесть!
Время приготовления:
2 часа
Количество порций:
8
Ингредиенты:
- говядина (400 г);
- сыр, твердый сорт (200 г);
- яйцо куриное (5 шт.);
- лук репчатый (1 шт.);
- уксус яблочный (50 мл);
- перец болгарский красный/желтый (для украшения, 1 шт.);
- зелень (для украшения, 1 пучок);
- майонез (250 г/по вкусу);
- соль, перец (по вкусу).
Приготовление:
- Приготовить говядину. Отварить или запечь в духовке (около 1 часа), а затем остудить.
- Очистить и нашинковать луковицу полукольцами. Сложить в глубокую тарелку и замариновать, залив яблочным уксусом на 15-30 минут.
- Отварить яйца вкрутую, остудить в холодной воде и очистить от скорлупы.
- Подготовить первый слой – добавить в маринованный лук 1-2 ст. л. майонеза, перемешать, немного посолить и выложить на блюдо.
- Для второго слоя – порезать на мелкие кусочки приготовленную говядину, заправить майонезом, перемешать, при необходимости посолить и поперчить по вкусу.
- Подготовить третий слой – натереть на крупной терке вареные яйца, перемешать с 1-2 ст. л. майонеза и выложить на говядину.
- Подготовить четвертый слой – натереть твердый сыр на средней терке и выложить на блюдо.
- Готовый салат поставить в холодильник на 30-40 минут, чтобы он успел пропитаться.
- Помыть зелень, обсушить на бумажном полотенце.
- Вымыть болгарский перец, почистить от семян и сердцевины, нарезать ломтиками или фигурными кусочками.
- Перед подачей украсить салат листиками или веточками зелени и кусочками перца.
Угощайтесь на здоровье!
Поскольку отварное куриное мясо довольно пресное, его необходимо дополнять продуктами с ярко выраженными вкусами. В данном рецепте особую роль играет контраст свежего зеленого и репчатого лука, замаринованного с лимонной кислотой.
Время приготовления:
1 час
Количество порций:
4
Ингредиенты:
- куриное филе (200 г);
- лук репчатый (1 шт.);
- лук зеленый (1 пучок);
- яйцо куриное (3 шт.);
- сыр, твердый сорт (100 г);
- морковь по-корейски (100 г);
- салат листовой (для подачи, 100 г);
- лимонная кислота (для маринада, 25 г);
- майонез (100 г);
- соль, перец (по вкусу).
Приготовление:
- Отварить куриное филе до готовности (20-25 минут).
- Сварить яйца вкрутую, остудить и почистить.
- Очистить и нарезать полукольцами репчатый лук. Растворить лимонную кислоту в стакане горячей воды. Поместить лук в глубокую тарелку и залить приготовленным маринадом на 20-30 минут. Затем слить маринад и отжать лук от лишней жидкости.
- Зеленый лук помыть, обсушить салфеткой и мелко порубить.
- Мясо нарезать ломтиками или соломкой.
- Яйца и сыр натереть на крупной терке.
- В глубокой емкости смешать курицу, сыр, яйца, корейскую морковь, маринованный и зеленый лук. Заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
- Вымыть салатные листья и обсушить их на бумажном полотенце.
- Подавать готовое блюдо лучше порционно, выкладывая его поверх салатных листьев.
Не сомневайтесь – мужчины оценят!
Очень аппетитное и весьма необычное блюдо, рецепт которого может удивить многих хозяек. В основе лежит сочетание отварного мяса и обжаренных кусочков яблок. Чтобы яблоки не распадались при термической обработке, рекомендуем использовать кислые сорта с плотной мякотью.
Время приготовления:
1,5 часа
Количество порций:
4
Ингредиенты:
- свинина, нежирная мякоть (200 г);
- яблоко (2 шт.);
- яйцо куриное (2 шт.);
- сыр, твердый сорт (100 г);
- лук репчатый (1 шт.);
- орех грецкий очищенный (50 г);
- майонез (150 г);
- уксус яблочный (50 мл);
- сахар (0,5 ч. л.);
- соль, перец (по вкусу).
Приготовление:
- Очистить и нашинковать репчатый лук тонкими полукольцами. Сложить в глубокую тарелку, добавить немного сахара, залить яблочным уксусом, хорошо перемешать и оставить на 15-30 минут.
- Отварить свинину до готовности (1-1,5 часа). Остудить.
- Куриные яйца сварить вкрутую.
- Нарезать яблоки небольшими дольками, очистить от сердцевины и косточек. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить на ней яблочные дольки до золотистого цвета.
- Порезать свинину кубиками или небольшими брусочками.
- Яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.
- Натереть сыр на мелкой терке.
- Перемешать все подготовленные ингредиенты в глубокой миске. Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
- Выложить готовый салат порционно, присыпать для украшения тертым сыром и измельченными орехами.
Можно подавать к столу!
Оригинальный в технологии приготовления, но достаточно простой рецепт. Чтобы свежий репчатый лук хорошо сочетался с другими ингредиентами и не перебивал вкус блюда горечью, его необходимо использовать в умеренном количестве. Если все правильно сбалансировать, то получится очень вкусный салат, который можно подать к столу не только в качестве закуски, но и как полноценное основное блюдо.
Время приготовления:
1 час
Количество порций:
6-7
Ингредиенты:
- говядина (400 г);
- сыр, твердый сорт (200 г);
- морковь по-корейски (200 г);
- фасоль консервированная (200 г);
- яйцо куриное (2 шт.);
- лук репчатый (2 шт.);
- петрушка/другая зелень (для украшения, 2-3 веточки);
- майонез (200 г);
- масло растительное (2 ст. л.);
- соль, перец (по вкусу).
Приготовление:
- Промыть говядину и очистить от пленок. Нарезать мясо на мелкие полоски. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить на ней кусочки говядины. Перед окончанием приготовления мясо необходимо посолить и поперчить по вкусу.
- Отварить яйца вкрутую, остудить и почистить.
- Лук почистить, одну луковицу мелко нашинковать, а вторую – фигурно разрезать на половинки-«розочки» для украшения (см. фото).
- Слить лишнюю жидкость с корейской моркови и с консервированной фасоли.
- Сыр потереть на мелкой терке.
- Чтобы управиться быстрее все ингредиенты можно перемешать и заправить в глубокой емкости, а для праздничного стола лучше сформировать салат слоями, смазывая их майонезом.
Первый слой – говядина. 5.00 / 8 голоса(ов)Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.